presentazione sede museale collezione > sezioni museali casa contadina. angolo del camino angolo del forno camera da letto. indumenti femminili edilizia rurale gualchiere industrie rurali lavoro agricolo mulini pastorizia popolazione agricola proprietà terriera territorio moranese servizi bibliografia Morano   angolo del forno I due forni in muratura presenti nel museo sono due esemplari autentici che si trovano in un vano a pianterreno del Palazzo Salmena, sede del museo. Pur trovandosi in una abitazione gentilizia, essi non differiscono molto da quelli in uso nelle case contadine. Anche in queste ultime, infatti, era talvolta possibile trovare, affiancati l'uno all'altro, due forni di diversa grandezza. Il più grande veniva adoperato esclusivamente per il pane, l'altro per tutto il resto che richiedesse l'uso del forno (pizze, biscotti, dolciumi, ecc.). Accanto ai forni, connessi all'angolo del camino, figurano tutti gli utensili che venivano adoperati, in passato, per preparare il pane e le paste alimentari di vario genere, compresi i dolciumi: oltre agli accessori del forno, come la chiudenda, le pale, il tirabrace, compaiono un'antica macina a mano, crivelli e stacci di vario tipo, la madia con la radimadia, la spianatoia, il matterello ed altri utensili. i due forni ubicati in un vano di Palazzo Salmena   |1|